厳選した豚肉を塩漬けした後、3昼夜掛けてレンガの窯の中で燻して、ゆっくりと水分を抜きながら旨みを凝縮させています。フライパンで軽く焼いていただくと、繊維の中まで浸透した薫香を感じられます。またスープや煮込みの具としてもよいダシが出ます。

本場ヨーロッパの製法を守り生み出す香りと滋味を、様々なお料理で幅広くお楽しみいただけます。

使いやすいサイズでいろいろなお料理にどうぞ。

おすすめの召し上がり方

薄く切って朝食として、または厚めに切ってステーキや煮込み料理やスープにしてお召し上がりいただけます。また、当店のオリジナルレシピ「親父鍋」もぜひお試し下さい。

原材料名

豚ばら肉（チリ産）／食塩／砂糖／トレハロース／酸化防止剤（ビタミンC）／発色剤（亜硝酸Na）

乳、卵、小麦を使用している施設で製造しています。

お届け内容
約200g〜240g ※約2〜5人前の目安です。
包装形態
真空パック（ブロック）
保存方法
10℃以下の冷蔵室で保存してください。
賞味期限
発送後約15日前後 ※開封後は1週間以内にお召し上がりください。
発送
常温と冷蔵を組み合わせたご注文については、ご指定が無い限り冷蔵便でのお届けとなります。常温と冷蔵を分ける場合は別途送料がかかりますのでご了承ください。

こちらの商品はギフトAセットからギフトDセットに含まれる場合がございます。