上質なハムを作るには素材が重要です。新鮮で上質な豚肉を塩漬けにして旨みを熟成させた後、成型し、ボイルしてまろやかな味わいに仕上げます。大理石状にちりばめられた脂が特徴です。シェフ楠田が手掛けるハムは、瑞々しくしっとりとしており、滑らかな舌触りを大切にしています。

ネットを外してからお召し上がりください。

こちらの商品はギフトBセット、ギフトCセット、ギフトDセットに含まれる場合がございます。

おすすめの食べ方

サンドウィッチやサラダの具材に、またはまたは厚めにスライスしてステーキでもお召し上がりいただけます。スープなどにご使用されても上質なダシが出ます。当店のマスタードとの相性も抜群です。

原材料名

豚ロース肉（国産）／食塩／砂糖／トレハロース／酸化防止剤（ビタミンC）／発色剤（亜硝酸Na）

乳、卵、小麦を使用している施設で製造しています。